肝脏与我们的身体健康有着非常密切的关系，肝脏的健康与我们的日常饮食有着千丝万缕的联系。有的朋友自己可能肝脏不好，比如甲肝、乙肝，甚至有的朋友患有严重的肝癌、肝硬化等疾病。这时候就需要多注意滋补肝脏了。养肝护肝离不开食物。以下是一些可以养肝护肝的常见食物。
性味温甜的食物是谷类食品的首选，如糯米、黑米、高粱、小米、燕麦等；蔬菜和水果，如豆类、南瓜、扁豆、红枣、龙眼、核桃、栗子；肉类和鱼类，如牛肉、五花肉、鲫鱼、花鱼、鲈鱼、草鱼、鳗鱼等。人体从这些食物中吸收丰富的营养，可以养肝健脾。顺应春气上升，多吃温补阳气的食物，尤其是初春尚有寒冬余波的时候，可以选择吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜蔬菜、香菜、姜和葱。这些蔬菜性温辛辣，既能驱散风寒，又能抑制和杀灭在潮湿环境中生长的病菌。
春季，暖风或晚春酷暑，极易引起体内积热而发怒，或使津液外泄。可以适当吃一些清热养肝的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜等。 、空心菜、芹菜、菊花苗、生菜、茄子、荸荠、黄瓜、香菇。这种食物性平，性凉，味甘，可清热，润肝明目。至于新鲜水果，虽有清热生津止渴之功效，但多属酸味，春季不宜食用。如果需要解暑，最好吃甜凉的香蕉、生梨、甘蔗或柿子干。
其实除了上面提到的可以养肝护肝的食物。一些海产品也有很好的养肝作用。例如，海带和海藻是非常好的肝脏食物。这种食物可以帮助我们的肝脏解毒，它还可以防止我们的身体吸收重金属，防止我们的骨骼吸收放射性粒子。
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