也许生活中很多人对贻贝并不陌生。贻贝因其味道鲜美，也被称为红蛤蜊。贻贝大多晒干后贮藏，一般家庭使用，一般加骨头。汤，鸡汤炖汤，贻贝营养丰富，这么多人认为贻贝是海鲜？因为蔬菜本身很好吃，对健康有好处，我们一起来了解一下正确的吃法吧。
贻贝，又称红蚬、贝类蔬菜等，是厚壳贝类。由于味道鲜美清淡，被称为“贻贝”。
贻贝多晒干后存放，平时在家里吃时，宜在排骨、鸡肉等炖汤中加少许。贻贝营养丰富。每百克干贻贝含有60克蛋白质、7.6克脂肪、13克碳水化合物、277毫克钙、864毫克磷、24毫克铁、维生素和微量元素。
此外，它还含有多种必需氨基酸，所含脂肪主要是不饱和脂肪酸。这些成分对改善人体的血液循环功能起着重要作用。它所含的微量元素锰、钴、碘等在调节机体正常新陈代谢和防治疾病方面发挥着非常重要的作用。因此，贻贝在我国和西欧国家被公认为天然滋补、营养丰富的保健食品。 .
贻贝是补虚益精、温肾散寒的佳品，久病、精血亏虚、乏力头晕、健忘者均可常食。经常食用贻贝还可以治疗阳痿、早泄、肾虚和妇女崩漏等症。
贻贝用米酒浸泡一夜，加少许韭菜同煮，每日一次，有补肾助阳之功效，可治疗腰痛、小便不足、妇女白带及小腹冷痛.
贻贝南瓜汤
材料：
115克贻贝（3两）
4个扇贝
金华火腿 37.5g（1两）
南瓜 750 克（每磅 4 两）
瘦肉225克（6两）
2片姜
适量的盐
实践：
① 将贻贝用清水浸泡片刻，冲洗干净备用。
② 将干贝和金华火腿洗净。
③南瓜去皮去核，切成厚片。
④ 瘦肉洗净，在热水中焯一会，然后冲洗干净，沥干水分。
⑤ 烧开适量水，加入青口、干贝、金华火腿、南瓜、瘦肉、姜片。水烧开后转小火煮2小时左右。加盐调味即可食用。
但它有很多作用。用贻贝炖骨汤，味道清香可口。如果用贻贝炒菜，味道也很好。贻贝富含蛋白质和多种微量元素。钙的含量也很丰富。贻贝是体内的天然保健食品。
微信扫码添加客服