长期以来，红豆水被称为美食界的“神仙水”。虽然效果没有网上上传的那么夸张，红豆确实对女性消肿减肥有一定的作用，但也有一些不容忽视的地方。
据营养学家介绍，红豆含有丰富的铁、叶酸等，具有利尿、消水肿、引流、补血、改善血液循环、面色红润等功效。为了增强消除水肿的效果，建议将红豆与薏苡仁混合，因为薏苡仁中含有酶、膳食纤维、维生素B、抗氧化剂等，可以帮助排水、利尿，甚至可以使皮肤透亮，光滑的。
此外，红豆的纤维含量也非常丰富，可以刺激肠胃蠕动。在减肥期间，很多人会因为饮食习惯的改变而出现排便问题。适量摄入红豆有助于预防便秘。
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