日常饮食对我们每个人来说都很重要，在我们的日常饮食中也是丰富多彩的。其中，主食很多，种类也很丰富。面食是我们最常吃的食物之一，面盆的使用方法有很多种。 , 蛋糕是一种。有一种牛肉酥，味道很好，也是很多朋友的最爱。让我们学习如何制作牛肉酥皮？
主要成分 茯苓粉 (150g) 盐 (1g) 花生油 (20g) 温水 (120g)
辅料 瘦牛肉馅 (80g) 葱花 (30g) 姜末 (7g)
牛肉脆饼食谱：
1. 加入适量花生油，用温水和成略软的面团，静置30分钟。
2、肉馅中加入姜末、花椒粉、五香粉、鸡精粉等腌料拌匀。
3、加水慢慢搅拌，20克水不要加得太稀。
4.将准备好的面团分成剂子。
5. 用擀面杖擀薄一点，然后用手擀成薄片，用油刷在薄片上抹一层薄薄的花生油。
6. 面团的一端稍微拉宽一点，上面放上牛肉馅，再放一些葱花。
7.左右折叠。
8. 将肉馅的一端对折，用手掌卷成一卷。
9.然后把面团卷起来压平，依次做成4个。
10. 电烤盘预热10分钟，烤盘上抹些花生油，将酥饼坯放入烤盘中整齐排列，盖上盖子约10分钟，取出编码盘。
11. 即食。
尖端：
1. 可以用手拉伸的薄片越薄越好。在拉伸的切片上涂上花生油味道会更好。如果家里没有花生油，也可以在食用油中加入少许香油，味道也不错。
2. 最好把结合面弄软一些，吃之前把筋揉一下，这样面条拉长的时候就不会断了，还可以加点盐，让面条有一定的韧性。
3、切好的葱一定要放在包里，味道会浓郁，不会有烂葱味。
以上就是牛肉酥的做法介绍。虽然比较复杂，但是制作起来也不算太难。掌握了步骤之后，我们在家也可以做，但是要注意表面的揉捏。 ，而且做菜的时候也要注意火候的控制，自己做的菜会有成就感。
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