大家知道怎么用这种西红柿炖虾汤吗？用西红柿炖虾是很多人最喜欢的做法。这种虾对身体非常有营养，而且有补钙和能量的好处。番茄炖虾汤的颜色也更加鲜美可口。如果选择用西红柿炖虾，要避免出现过敏现象，对皮肤和身体都不好。那么西红柿炖虾有哪些做法呢？
练习一
主要成分
西红柿350克，大虾400克
辅料
大葱10克，生姜10克，盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，香油5克。
练习编辑
1、大葱和姜洗净，大葱切半成葱花，大葱和生姜各半，生姜切半。
2. 西红柿洗净去皮，切成滚刀块，和葱花一起煮，下油炸至软。
3. 将虾的虾枪、须和腿剪掉，并挑出沙线和沙袋。
4. 油烧热，放入葱姜炒锅，加入料酒，加入虾，两面煎，压出虾脑，加入高汤，盐，大火煮开，小火慢炖大火煮至八成熟，然后加入西红柿煮至熟，捞出小葱和姜，加入味精和胡椒粉，放入加热的不锈钢锅中，用筷子将虾定型，撒上香菜碎、姜碎，淋上香油。
练习 2
材料
虾仁、西红柿、青椒、蒜瓣、油、精盐、鸡精、炒炒粉
实践
1、虾仁切小块，西红柿用滚刀切丝，青椒切丝。
2.把虾和蒜瓣放入热油中，快速翻炒，然后加入西红柿，少许盐，继续翻炒，慢火；
3.汤快要出来的时候，加入青椒丝翻炒，西红柿逐渐融化，汤开始溢出。这时候大火不停搅拌，一边勾芡，一边加入少许鸡精，拌匀后上锅。
如果喜欢吃西红柿炖虾，那么最好选择鲜虾，这样用鲜虾做汤喝，新鲜度更高，效果更好。如果用西红柿炖虾，还可以不去皮，这样虾的味道也更好吃。番茄炖虾最好不要放生姜等食物，否则容易对身体造成不良现象。
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