经常光顾必胜客之类的西餐厅，也经常看到好吃的焗饭，不仅高档霸气，而且很简单。只要用新鲜的米饭、鸡肉，也可以用一些剩下的米饭和鸡肉来做，不仅不影响口感，甚至不影响口感。鸡肉可以用多种方式烹制，最好是在表面加上划痕的奶酪，欧芹也可以，当你想到清淡的鸡肉味和奶油味时，让我们来看看它是什么。
1. 将鸡胸肉煮/炖，切成条状或方块状。我只是用了之前鸡肉沙拉剩下的鸡胸肉 :-) 如果忽略新鲜食材的元素，没有区别，只要你用的鸡肉不是宫保鸡丁、辣鸡之类的（当然，觉得尝试中西混搭还行，但是淡黄豆辣椒什么的混着芝士的味道太怪了）。
2. 洋葱切丁，鲜香菇切片，蒜切末。这里的蘑菇只要不是干香菇都可以（同样的，如果你想中西结合，你可以试试）。
3. 锅中热油（食用油和牛油），中大火，加入蒜末和洋葱丁炒香，加入香菇翻炒片刻，加入适量盐，黑胡椒和意大利欧芹调味。最后加入预先做好的鸡肉，翻炒均匀，待用。此时，您可以将烤箱预热到 350F (190C)。
4.在另一个锅里做酱汁——中小火加热，加入少许食用油或黄油，加入1/2至1杯面粉，搅拌片刻制成糊状。
5. 加入1杯牛奶和切达干酪碎，慢慢搅拌成均匀的乳白色酱汁。如果您想要浓郁的乳白色风味，请使用全脂牛奶并添加更多奶酪。如果怕卡路里，可以用减脂/脱脂牛奶和奶酪，但奶味不浓。
6. 在烤盘中，将奶油白酱与炸蘑菇鸡和米饭充分混合。米饭可以是剩饭剩菜、现煮或未煮过的。不管你是用熟米饭还是生米饭，烘烤时间并没有太大区别，但如果你用生米饭，就好像你在用牛奶煮米饭一样，酱汁（尤其是牛奶）的量应该相应地多一些。 .
7、拌匀后，在表面撒上一些马苏里拉芝士。放入预热好的350F（190C）烤箱烤25-30分钟，直到芝士融化，白汁冒泡（感觉像是牛奶煮了米饭煮了……）最后撒上一些意大利香菜在表面上装饰。
以上就是鸡肉蘑菇焗饭的详细介绍和介绍。这道菜唯一的好处就是对食材没有那么多要求。嗯，这个一定不能做好。需要注意的是，不仅是用剩饭或新鲜米饭烤的时候，打之前的时间不会不同，生米饭的时间会更长。
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