你试过用西红柿炖虾吗？番茄炖虾是一道美味又营养的汤，很多人都喜欢做。虾是很多食物都无法搭配的食物。如果搭配不合理，很容易引起虾汤过敏。即使食物搭配不合理，也会出现中毒。西红柿炖虾还可以补充更好的营养和良好的蛋白质。那么西红柿炖虾的做法有哪些呢？
练习一
材料
虾仁、西红柿、青椒、蒜瓣、油、精盐、鸡精、炒炒粉
实践
1、虾仁切小块，西红柿用滚刀切丝，青椒切丝。
2.把虾和蒜瓣放入热油中，快速翻炒，然后加入西红柿，少许盐，继续翻炒，慢火；
3.汤快要出来的时候，加入青椒丝翻炒，西红柿逐渐融化，汤开始溢出。这时候大火不停搅拌，一边勾芡，一边加入少许鸡精，拌匀后上锅。
练习 2
1. 将番茄去皮，切成滚刀块，放入植物油中煎至变软。
2. 洋葱切段，姜切片。
3. 牛肉切块，焯水，用开水洗净。
4. 用勺子加热油，加入葱和姜片，搅拌至香。
5. 用料酒煮，加入牛肉翻炒。
6. 加入盐、酱油和1500克高汤，大火煮沸，小火慢炖。
7. 牛肉煮熟后，加入西红柿，煮至软。
8. 加入味精，撒上香菜即可上桌。
如果用西红柿炖虾，可以这样制作，这样才能吃到最鲜美最有营养的汤。用西红柿炖虾的时候最好不要加其他食物，因为虾的很多食物是不能搭配在一起的。这样就很容易出现我们上面所说的中毒和过敏现象。番茄和虾也可以用来炒着吃。
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