说起番茄炖牛腩，也是我们生活中最喜欢的一道家常菜。番茄本身有一种特殊的酸甜味道，再加上牛腩的鲜美。因此，它可以刺激大家的食欲，但大家也都知道，牛肉本身就是一道难煮的食材。在这种情况下，很多爱吃的朋友都想知道西红柿炖牛腩的快捷方法有哪些？
材料
2个西红柿。 250克牛腩。适量生姜。葱适量。少许糖。少许盐。酱油。
实践
将牛腩切成小块，用冷水浸泡20分钟，挤出血水。
电饭锅里放冷水，把牛腩放进去，按下煮饭键（这一步是让牛腩更紧一点）。冷水沸腾后，取出牛腩，沥干锅中的水。
在电饭煲里放油，然后按下煮饭按钮。油烧开后，放入姜片，洋葱切小块放入一半，另一半备用。
姜葱爆香，放入牛腩翻炒（电饭煲版）番茄炖牛腩 Step 4
待牛腩变色后，用酱油煎一下，此时可以闻到非常香的姜味。 （酱油的量不超过电饭煲的底部）（电饭煲版）西红柿炖牛腩的做法
等电饭煲里的酱油快干了，放热水，把牛腩炖一个小时。 （电饭煲的热水要多一点，因为炖牛腩的时候水会蒸发掉）（电饭煲版）牛腩炖西红柿的做法
煮至电饭煲里的水变稠后，盛着牛腩和汤取一碗备用。不要倒汤。在电饭锅中加热油，然后加入切碎的西红柿翻炒。放入刚刚炖好的牛腩和肉汤，直到番茄汁出来。把刚刚切好的一半放上，加少许盐，两勺白糖左右，小火炖20分钟。如果你想让汤更浓，再炖10分钟。 (电饭煲版) 番茄炖牛腩
尖端
1.如果不喜欢吃西红柿皮，可以先用热水焯一下西红柿，然后用手轻松剥去皮。
2. 这道菜的制作时间比较长，但是当你做完你就知道这一切都是值得的！
3、从炒姜葱这一步开始，电饭煲的按键一直按到煮饭状态，不用按保温。
每个家庭都有很多厨房用具，而且用途广泛。通过掌握更多的方法，我们可以在更短的时间内做出美味的食物。用西红柿和西红柿炖牛腩的方法很简单，所以没有太多的烹饪。任何有经验的人都可以做出美味又营养的食物。
因为番茄炖牛腩这道菜做牛腩需要一段时间，如果你不想花太多时间的话。也可以通过上面介绍的番茄炖牛腩的快速方法，知道可以用高压锅炖，这样不仅可以快速完成，而且味道更佳。
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