饮食对我们的身体至关重要，而日常饮食是我们身体吸收能量和营养最有效的方式。对于人体来说，现在有些汤更好。冬天喝点汤也能很好地暖身。更好的是有些汤的营养价值很高，那我们来学习一下金针菇肉丝汤的做法吧？
原材料
金针菇1把、肉丝80克、水4-6碗、淀粉1汤匙、红葱头
1根，1汤匙酱油
实践
1. 先将肉丝用酱油腌制；把金针菇的茎和头切掉，洗净，切成两段；将青葱和葱切碎；同时将水煮沸并放在一边。
2. 将金针菇放入沸水中，然后将肉丝浸入淀粉中，然后用鲣鱼粉和盐调味。关火前，加入葱花和白胡椒，加少许香油。
尖端
金针菇不容易分开，所以把它们切成两块，让它们完全松散。
营养分析
⒈金针菇所含的必需氨基酸比较齐全，其中赖氨酸和精氨酸特别丰富，锌含量也比较高，对提高智力有很好的作用，特别是对儿童身高和智力发育，被称为“提高智力”。蘑菇”;
⒉金针菇还含有一种叫做平菇的物质，可以增强人体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝病和肠胃溃疡，增强身体正气，防病强身；
3、金针菇能有效增强机体生物活性，促进机体新陈代谢。
有利于食物中各种营养物质的吸收利用，对生长发育也十分有利，因此有“增强菇”、“一菇”的美誉；
⒋金针菇能抑制血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、去除重金属盐、抗肿瘤等作用。
⒍ 经常食用金针菇不仅可以防治肝病和胃、肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因为它是一种高钾低钠食品
至于金针菇肉丝汤的做法，一开始不明白的可以仔细阅读以上内容。因为每个人都抵挡住了美食的诱惑，而这些美食对身体来说依然是健康又营养的食物，所以大家一定要好好学习，让自己在无事可做的时候做出来。
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