很多人做排骨汤的时候会加入很多配料，但是做汤的时候可以用到的工具有很多。很多人会用专门的汤锅做排骨汤，也有人会选择高压锅，这种高压锅。煲汤时间短，效果好。有些人在做排骨汤时也喜欢用陶罐煮。煲仔饭可以煮排骨和玉米汤。
1、玉米洗净，切段备用。把姜洗干净，拍松。
2. 白萝卜去皮洗净，切块。
3、排骨洗净切块，锅内放适量冷水，倒入排骨，加几片姜。大火烧开后撇去浮渣，转小火煮20分钟。
4. 然后倒入待用的萝卜和玉米块，加少许醋，大火煮沸，转小火煮30分钟。 （炖骨汤时加少许醋，骨汤中的钙更容易溢出，有利于人体对钙的吸收利用。）
5、最后只要加适量的盐，一碗香喷喷的玉米排骨汤就做好了。绝对适合没有胃口的你。在这样的天气里你可以品尝它！
练习 2
1. 排骨切块，长度随意。
2. 玉米去皮切丝，切成小块。
3. 洋葱切段，姜切片。
4.砂锅里放水，排骨放入锅中（如果想让汤更新鲜，可以滴入水中
两滴醋），葱姜（不需要太多一两片），一起放入锅中，滴少许白酒，置火上，待水入时除去血沫砂锅煮开，然后放入玉米粒，一起煮。
5.煮好后，将葱姜切片，加少许盐调味。
上面，我们介绍了这种排骨玉米汤瓦罐的各种制作方法。做排骨玉米汤时，选择用瓦罐，既能保证汤的营养，又能减少食材的流失。用瓦罐做排骨和玉米汤时，一次煮的汤太多，瓦罐很可能放不下，味道也不好，所以比较合适。
微信扫码添加客服