黑豆是我们日常饮食中经常吃的一种豆类。它们不仅含有丰富的植物蛋白，而且营养成分也很高。平时也有很多吃法。大家吃的时候可能没有想到，黑豆也是一种有药用价值的食物，对我们的身体有很多作用。下面就和大家一起来看看黑豆的神奇功效吧。
黑豆所含的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素等，还含有异黄酮、甙、胆碱、叶酸、生物素、黑色素、唾液酸等。能溶解血栓，能强化血管，维持充足的脑血流量。老年人多吃，常吃豆豉，能有效预防脑血栓和老年痴呆症。
作为药用，黑豆的功效：
一是滋补脾肾。脾为后天之本，肾为先天之本，滋补脾肾为先天之本，后天之本，故有延年益寿之功效。
二是驱风邪。中医中的“风”并不是现代人所理解的“行气”。在《本草纲目》中，黑豆祛风的应用包括单独使用黑豆汤治疗中风、头风头痛、破伤风中风、颈项僵硬、暴风病、风入脏腑、风毒袭心、风闷不语、咽喉不语、突发失音、突发精神分裂症、风瘫、麻痹、噎噎、产后痉挛等。这些疾病都有“风”的症状，也归类为“风病”类。
三是血液循环。明代李时珍指出：“黑豆能治肾病，利水行气，活血。”
通过上面的介绍，我们现在知道了黑豆的神奇功效是什么。它不仅是一种食物，而且是一种可以治疗疾病和调节身体的药物。在我们平时的饮食中，吃黑豆可以起到保健或治疗疾病的作用，是一种可食可药的食品或药物。
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