秋天是旱季，又是忽冷忽热的季节。这种气候对我们的肺不好，很容易引起感冒。因此，秋季要注意调理，也要保持健康，保持健康最好的方法就是进行食疗。通过饮食，我们可以达到预防疾病和调理身体的效果。一起来了解一下秋天喝什么汤？
猪肺配橄榄和萝卜
可防治秋季流行性感冒、感冒、扁桃体炎、支气管炎，同时还可辅助治疗肝气郁结引起的侧痛，以及食滞。
【材料】橄榄150克，萝卜500～1000克，猪肺1条。
橄榄在潮汕民间被用作清咽、治疗咽喉疾病的良药。俗话说，橄榄是治喉病的青龙汤，萝卜是治喉病的白虎汤，橄榄是萝卜，可以说是青龙白虎。前者性温，味甘涩，入肺胃经，具有降气生津、止渴、清肺、润喉、除烦、解酒、消食、消食等功效。开胃菜；功能：健胃消食，止咳化痰，行气利水，清热解毒。此外，将具有养肺功效的猪肺配成汤，具有清热利咽、润肺止咳的作用。
【烹调】萝卜洗净，去皮，切丁，橄榄洗净，用水泡一会儿；猪肺切厚片，泡水，用手挤，洗净，开水煮5分钟，捞起过冷水，沥干水分，一起放入瓦煲，加水1000毫升（约10碗水），大火烧开后转文火炖2小时左右。加入适量盐和生油制成，此量可供2至4人使用。
--清热润燥老火汤--西洋菜蜜枣生鱼汤
具有润肺健胃、清热润燥的作用，还可辅助治疗咽干口干、肺热干咳、肠燥便秘等症。
【材料】西洋菜750克，蜜枣5粒，生鱼片500～600克，猪肉120克，生姜3～4片。西洋菜是秋季的蔬菜，具有清热润燥的功效；蜜枣性平甘甜，有补气生津、润肺健胃之功效；生鱼性寒味甘，有健脾养阴之功效；猪。斗肉性平甘，能健脾润燥；生姜性味辛温，能健胃祛湿。豆瓣和蜜枣一起使用时，以清洁和滋润为佳；生鱼、猪一起争肉，增强了润燥健脾的作用，使脾胃健脾，恢复津液。合入汤中，可清燥清热滋阴，养胃止渴，润肺止咳。
【烹调】首先将生鱼去鳞、去内脏，洗净，沥干水分，下油锅，炒熟，铲去；蜜枣洗净，去核，浸泡片刻；把猪肉洗干净；将豆瓣洗净切短；然后将它们一起放入陶罐中，加入1200毫升水（约12碗水），大火烧开后，改小火炖3小时，然后加入适量盐和生油。此汤可供3-4人食用。
——秋补肺汤—— 根据中医天人对应理论，时令对应五脏六腑，秋归肺。因此，秋季是养肺、养肺或治肺病的最佳时节。
通过上面的介绍，我们现在知道秋天喝什么汤好。这两种汤的制作方法都比较简单，在保健食疗方面有很好的效果，我们也可以根据自己的身体状况来选择。选择饮食方式，秋季多喝水，多运动。
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