青少年正处于发育阶段，很多家长希望孩子吃得更好，所以在孩子的饮食方面，他们会让孩子想吃什么就吃什么，但不合理的饮食搭配或不合理的饮食会导致孩子营养过剩，或者偏食的挑食者，对身高发育有不利影响。那么青少年的营养食谱有哪些呢？
青少年如何长高？食物营养对于青少年长高非常重要。注意一日三餐，营养均衡，品种丰富。多吃高蛋白食物，尤其是含有“氨基酸”的食物，如：牛肉、肝脏、鱼、蛋、牛奶、奶酪、小麦胚芽、豆制品、虾、蟹、贝类、海带、紫菜、深色蔬菜, 各种水果等。
总之，要让孩子获得足够长的身体所需的营养，孩子必须吃得好，吃得饱。食谱应与各种食物混合，以相得益彰。世界上没有完美的食物可以满足人体的所有需求。
因此，偏食挑食和零食的问题必须得到纠正；
相反，冰淇淋、方便面、巧克力、饼干、甜点等食品和高温油炸食品应尽量避免。还不如少吃可乐等碳酸饮料，因为碳酸容易与钙结合形成碳酸钙，破坏人体内的钙质，从而影响骨骼发育。
另外，盐吃多了、糖吃多了、精米面粉吃多了、不吃早餐、过度节食、吃肉不吃素、抽烟喝酒等都是增高的大敌，必须加以纠正。
所以，从小开始，大家就应该养成科学的饮食习惯，做到荤素搭配，营养均衡，同时牢记“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃”的原则。 ，从而达到增强体质和提升身高的目的。
以下是营养平衡表和长高食谱，仅供参考。
营养平衡表
类别 食品 特征 效果
第一类牛肉、鱼、蛋、豆制品、蛋白质、脂肪、维生素B2、骨骼和肌肉的能量来源
类别 2 牛奶 乳制品 蛋白质 无机矿物质 维生素 B2 调节体内骨骼生长技能
3种蔬菜水果无机物，维生素C胡萝卜素为骨骼发育提供营养
4类粗粮、杂粮、土豆、碳水化合物、维生素B1、体能调节、能量来源
第 5 类芝麻核桃花生松子脂肪维生素 A 和 D 能源
长高食谱
早餐午餐晚餐
250ml牛奶或一杯豆浆，400g--500g主粮，排骨，冬瓜汤或紫菜蛋汤
1个鸡蛋，80--100克豆制品，400克主粮
两片面包120克家畜、家禽、鱼、牛肉炖土豆
番茄或苹果或香蕉 500g 蔬菜 80g 鸡蛋 250ml 高钙牛奶
一杯柠檬汁或胡萝卜汁 100--200 克水果 100 克水果
青少年要保证所吃的食物营养丰富、味道好，合理搭配才是正确的。比如早餐可以混合奶制品或儿童牛奶，喝一些饮料，注意不要吃零食和各种水果。蔬菜和有机蔬菜要适当搭配。
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