饮食决定了我们的身体特征。饮食决定了我们的身体是否健康。在生活中选择合理、理想的饮食对我们来说非常重要。这不仅关系到我们的身体健康问题，也关系到身体的新陈代谢和血液循环。它们主要通过饮食排泄。我们每天吃的饮食中含有大量的营养物质，而身体器官分离出来的营养物质又分散到各个器官，那么如何搭配饮食才科学营养呢？
由于饮食习惯直接决定营养状况，理想的健康离不开良好的饮食习惯。为了获得均衡的营养，您需要更加注意日常饮食的各个方面。
各种食物，主要是谷物
均衡的饮食，由多种食物组成，可以满足人体的各种需要，促进身体的健康。同时，要保持我国饮食的良好传统，以谷类为主，注意粗细搭配，经常吃一些粗粮和杂粮。
多吃蔬菜、水果和土豆
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体非常有益。土豆也是传统主食，富含淀粉和膳食纤维，以及多种维生素和矿物质，应鼓励多食。
经常食用牛奶、大豆或其制品
牛奶除了富含优质蛋白质和维生素D外，钙含量高，利用率高。中国居民饮食中钙的含量不足，牛奶是很好的补充。豆类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素，应鼓励多吃。
吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉油
鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和肉油是高热量食物。摄入过多往往会导致肥胖，是导致某些慢性疾病的因素，所以应该少吃。
平衡食物摄入量和身体活动以保持适当的体重
饮食时间和身体活动是控制体重的两个主要因素。食物提供能量，身体活动消耗能量。如果两者不平衡，就会导致肥胖或体重减轻，从而对身体健康产生不利影响。
现在大家都比较注重膳食营养素的搭配，尤其是在吃很多高营养的食物方面，会添加很多食物来搭配，但其实找到正确的搭配方法才是最重要的，比如像平时一样，可以多吃鱼、瘦肉，少吃脂肪和肉油。不要以为吃太多脂肪就不会发胖。
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