吃乌鸡汤是很多人的最爱，但是这种乌鸡汤在制作过程中一定要有一些配料，这样才能让这种乌鸡汤只有吃才能得到更好的营养和更好的口感乌鸡汤。如果是这样，那汤很油腻，很多人吃的时候觉得很闷很油，而且食物很分开，所以很多人喜欢在里面加入自己喜欢的食材，那么黑鸡有什么好吃的呢？
乌鸡是药食两用的佳品。其性平、味甘、无毒、滋肝肾、益气血、养阴清热、调经活血、消痈、治疗腹痛。同时，乌鸡也是极好的烹调材料，肉质细嫩，味道鲜美。
1. 黑鸡白凤汤
主料：黑鸡（宰杀干净）
配饰：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
实践：
将黑鸡放入高压锅内锅，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋和少许水，将高压锅调至鸡档，保持压力15分钟，撒少许出锅后香菜。
特点：美味可口，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有很高的药用价值。
2. 黑鸡天麻汤
主料：黑鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：无极天麻汤营养价值很高，是民间滋补“秘方”。天麻可治疗头晕、中风和偏瘫，滋补，治病。
3.七彩黑鸡丝
材料：乌骨鸡胸肉200克，青椒一根，胡萝卜一根，白萝卜一根，鸡蛋一个。
实践：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红白萝卜分别切丝。
2. 鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉，放入油锅中松散掰开。
3.起锅烧热，倒少许油，放入姜丝，青椒和萝卜煸炒，加盐，味精，加少量水，勾芡，加油，倒入鸡丝，转勺上桌。
如果在用乌鸡煲汤的时候加入这些配料，那就是最鲜美、鲜美、营养的。您可以添加上述食物。只要大家喜欢吃，可以加冬瓜、藕等，萝卜、香菇也可以加。如果将这些配料加入乌鸡中，用来煲汤，那就最好不过了。
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