说到茶树菇，生活中很常见的一种食用菌，它的营养价值非常丰富。尤其是人体所需的一些维生素和一些微量元素含量较高。不仅可以吃饱，在养生方面也有多重好处，但具体的基础知识还是有很多人不了解。那么，茶树菇怎么吃呢？
怎样吃新鲜的茶树菇才是最科学、最健康的。制作茶树菇的方法有很多。我们可以用茶树菇做锅，也可以用茶树菇煮粥。茶树菇也可用于干炒和凉拌。
茶树菇，原为江西广昌高山密林茶树茎上生长的野生菌类。是集高蛋白、低脂肪、低糖、保健饮食于一体的纯天然无公害保健食用菌。优化改良后的茶树菇，外皮酥脆，口感清香，口感极佳。可烹制各种美味佳肴。其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌。
茶树菇滑鸡红薯煲仔饭
材料
米饭2杯、红薯1个、茶树菇滑鸡适量
实践
1. 将茶树菇滑鸡煮熟备用。大米洗净，放入砂锅，加水，用食指垂直插入水。水位刚好够到第一个指关节。红薯去皮切丁。铺在上面
2. 用中高温煮米饭。大米煮开后转小火，小火炖至出现“虾眼”，开盖
3. 放入茶树菇鸡块，盖上锅盖小火炖至听到“li li li la la”的声音，穿上手袜，移动砂锅，让砂锅底部受热均匀, 米饭煮熟后关火
4. 烤5分钟，倒入煮好的茶树菇鸡块的酱汁，撒上葱花即可上桌
茶树菇乌骨鸡
材料
茶树菇100克、乌鸡1只、瘦肉200克、黑枣10克、陈皮10克
实践
1、乌鸡用冷水冲洗干净，切成4cm见方的块。将茶树菇洗净备用。
2.将乌鸡放入锅中，加入没有盖过乌鸡的冷水，大火烧开锅内的水，让乌鸡渗血，关火捞出乌鸡用冷水洗净。
3. 将所有材料放入汤锅，加足量水（汤锅80%满），转小火，大火煮开后煮3小时。只需在上菜前加盐即可。
其实生活中茶树菇的做法还是有很多的，要根据自己的需要来选择。同时，以上这些做法也可以充分发挥茶树菇的部分营养价值，不仅可以补充人体所需的一些微量元素，还可以起到很好的防病作用。
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