蚝豉，相信大家都不陌生吧！它在许多蔬菜市场出售。蚝豉营养丰富，味道也不错。所以很多人都喜欢吃，用蚵仔做蚵仔萝卜汤也是很不错的。喜不喜欢就知道了，今天就给大家详细介绍一下蚝豉槐萝卜汤的做法！
蚝豉胡萝卜汤
1. 早上买的生蚝鲜活。当它们回来时，将它们浸泡在淡盐水中并吐出沙子。
2. 胡萝卜洗净，去皮，对半切开。
3. 将萝卜切成细丝，最好是手切，不可揉搓。
4.锅热后，倒入少量油。油热后，用葱花和姜片煮锅。
5. 倒入鸡汤，煮沸。
6. 加入萝卜丝，用中火煮沸。
7. 加入粉丝和生蚝，煮熟，加盐调味即可食用。
8.在碗里撒上适量的白胡椒和香葱碎，倒入煮好的热汤，加入萝卜丝、粉丝和生蚝，大功告成。
胡萝卜的营养价值
萝卜，又名来荔、萝卜。萝卜的主要成分是蛋白质、碳水化合物、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量是苹果、梨等水果的近10倍），以及铁、钙、磷以及各种酶和纤维。
萝卜中含有丰富的木质素，被人体摄取利用，可增强体内巨噬细胞的活力，从而将癌细胞一一吞噬。
萝卜中所含的维生素C和关键元素也有抗癌作用。维生素C可以防止硝酸盐在体内合成高度致癌的亚硝胺。如果缺乏关键要素，人类很容易患肝癌和食道癌。
头屑较多、头皮发痒、咳嗽、流鼻血等的人，吃萝卜也是很有好处的。
常吃萝卜有降低血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、高血压、动脉硬化等作用。
萝卜中所含的多种酶能阻断或完全消除致癌的亚硝胺。
萝卜和蚵仔是比较有营养的食材，对人体有很多好处。相信大家都会非常喜欢。另外，上面还为大家介绍了蚝油萝卜萝卜汤的做法。做法也很简单。如果你还在学习中，感兴趣的朋友不妨自己试试吧！相信你很快就能学会。
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