萝卜、红枣、羊肉，这些食物比较常见，一起炖是一道美味佳肴，尤其是冬天。那么红枣胡萝卜炖羊肉的做法是什么？下面就让我们一起来看看这道美味佳肴的制作方法吧。
1、首先准备好今天烤羊肉最重要的三种材料：红枣、陈皮、生姜。没有它们，今天的羊肉就没有味道了。
注意：红枣、陈皮、生姜是去羊肉的，西红柿、红枣、陈皮是新鲜的，这是炖出美味而不是羊肉的秘密武器。今天我觉得不适合这种烧糖、八角、八角等调料。
2、羊肉洗净切大块；同时将肥羊肉切成大块，留作炼油之用。注意：没有人想吃肥肉，但没有肥肉的肉不香。所以以后炒肉和萝卜都要用炼油，不用其他油了。这是一个非常好的解决方法和一个很好的点。
3、飞水：取一锅，加半锅水烧开，再倒入大块羊肉，再次烧开水，滚几下。如果看到有很多血漂浮，可以关火倒水。并冲洗羊肉以备后用。注意：这是去除羊肉的必要措施。
4、炼油：取一个平底锅，趁水飞扬的时候把切好的肥油花放进去，用小火让油慢慢渗出；
5.同时放几粒胡椒粒和大盐；
6. 闻花椒香味，待用。
7. 仍用油锅将洗净的羊肉煎一下，晾干。
8.然后加入红枣、陈皮、姜、老抽和盐，翻炒均匀，加适量水煮沸，
9、倒入电压力锅，放入番茄几片，加压10到15分钟，时间根据肉的年龄而定。注意：使用压力锅的目的是省时省火，而且味道也不会差，因为我们以后会烧的。
10.将萝卜切成大块；
11.锅热的时候，倒入我们之前做的羊油；
12、将萝卜翻炒几下；
13、然后将炖好的肉倒入高压锅中；
14、盖上锅盖炖10分钟；
15.萝卜就可以上桌了。如果你不喜欢太多的水，可以把火调大，喝点果汁。
红枣胡萝卜炖羊肉的做法是什么？这道菜的做法上面已经给我们详细介绍过了。我相信每个人都知道。如果你和我一样爱羊肉，不妨学着做，冬天给家人吃。他们也装满了食物。
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