排骨汤是日常生活中非常有营养的食物之一。很多人喜欢喝排骨汤。不仅非常好吃，更重要的是，它给我们的身体带来了很多蛋白质，还带来了胶原蛋白，可以有效促进青少年的发育，所以除了上面提到的好处外，我们还需要了解排骨汤有什么营养？
食物特色
汤白，好吃
影响
养心，养阳养髓，强身抗老。
用法
空心服，每周1～2次，每次1小碗，吃肉喝汤，或随餐食用。
笔记
排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。
适应症
体质虚弱、乏力、发热、遗精伴浑浊等症。
练习一
制作步骤 1、准备红枣和枸杞，玉米和胡萝卜切好，洗净。 2. 排骨切块，清洗干净。 3、将准备好的排骨、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞放入锅中。加入2滴醋，炖30分钟左右。 4. 最后，上桌前加入盐和2-3滴益树堂麻油调味。小贴士：玉米排骨汤一定要新鲜，记得加2~3滴麻油，这样汤会更入味。方法二
制作步骤 1、排骨切块，长度任意。
玉米排骨汤 2. 玉米去皮切丝，切成小块。 3. 洋葱切段，姜切片。 4.砂锅里放水，烧开水，把血沫倒在锅里（烧开，时间控制）！ 5.锅中倒入油，爆香排骨，倒入水（如果要新鲜排骨汤的话，在水里放两滴醋），加入玉米和姜（不需要太多一两片)，一起放入锅中，加少许白酒，煮半小时左右。 6.煮熟，加少许盐调味。
练习三
Step 1 玉米切小块 2 胡萝卜切成滚刀状 3 洋葱打结，生姜切片 4 锅中烧开水，加入适量料酒，将排骨焯水，捞出洗净待用 5 放排骨、葱结，姜入锅，加入适量水，大火烧开6滴醋，继续加入玉米和胡萝卜，大火烧开，转小火煮1小时左右。 7 加入适量盐调味 更好蒸发，但不要放太多。
排骨汤的营养是多种多样的。在我完整的回答之后，希望你对排骨汤有更深入的了解。排骨汤作为老少皆宜的食物，老年人也可以食用。日常生活中有很多保持健康的方法。除了排骨汤，还有一些红枣汤、枸杞汤等，可以起到很好的滋补作用。你也可以试试。
微信扫码添加客服