通常很多人都对一些保健知识很感兴趣，而饮食方面的知识是每个人都应该知道的。通过平时的科学饮食，我们的身体会变得很健康，而洋槐花蒸猪肝很好吃，功效很多。那么，洋槐花蒸猪肝有哪些功效呢？对此，请看下面的具体介绍。
相思是一种传统的中药。功能舒郁，理气，安神，活血。猪肝，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、B、C等，具有养肝、养血、明目的作用。
洋槐花蒸猪肝的功效：洋槐花蒸猪肝具有祛风明目、解郁理气、温肺行气、化痰止咳、养肝安神等功效。民间传统用于治疗结膜炎、失眠、肋痛等疾病。洋槐花与鸡肝、羊肝或猪肝一起蒸，可治疗火眼病。
洋槐花蒸猪肝的做法：
1、用12克洋槐花（干品），放在盘子里，加少许水，浸泡6小时；
2、猪肝150克切成片，装盘，加少许盐调味，入筐蒸熟食用。
特点：美味可口。合欢，味甘平，入心脾经。猪肝性味甘苦，性温，入肝经。
洋槐花清蒸猪肝的功效和具体制作方法已经给大家介绍过了。这是一种对身体更有营养的美食。对于平时睡眠不好、精神疲惫、易怒的朋友来说，吃些洋槐花蒸猪肝会有很好的改善作用。
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