相信很多朋友都会有这样的回忆！也就是小时候，每逢过年，妈妈都会给我们做鸡炖面。所以这道菜一直有我们小时候的记忆和味道，很多朋友长大后仍然很珍惜这道菜。所以大家都想清楚的知道，鸡炖粉丝的做法有哪些？面对这个问题，下次我会请朋友们与我分享。
原料：生鸡架1个、鲜香菇100克（混合香菇）、粉丝50克 调料：葱少许、姜片少许、盐少许根据个人口味、鸡精少许、胡椒粉少许、生抽少许酱油，少许香菜
做法： 1、将鸡架切成块，大小适中，放入沸水中煮熟，除去表面的油渍和血迹。
2、香菇洗净（香菇大的要对半切开，以免味道进入香菇内部而无法食用），将粉丝掰成小块洗净。
3. 大葱切小条，开大火倒入食用油，翻炒至葱香，将鸡块放入锅中翻炒，加入姜片，尝尝酱油色泽, 鸡块全部裹上酱油后，倒入约600克水，盖上锅盖，大火煮沸，转小火煮约15分钟。
4.将粉丝倒入锅中，继续炖10分钟左右。
5、然后将香菇倒入锅中，继续炖5分钟左右。
6.锅烧开后，根据个人口味加入盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀。
7. 撒上少许香菜，装盘。
以上几段文字为我们详细介绍了鸡炖粉丝的一些做法。在此衷心希望广大朋友能够认真阅读以上内容，让自己对这些做法有更深的了解，在心中更加精通。掌握。当然，我还想说一件事，做这道菜一定要掌握好烹饪的火力，才能让这道菜更美味。
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