随着餐桌文化的日益丰富，各种美食应运而生，肉苁蓉煮羊肉就是其中之一。肉苁蓉 肉苁蓉具有补火助阳、壮命门火之功效。它是一种常用的中草药。羊肉是常见的食材，肉质香嫩。它不仅可以防风防寒，还可以滋养身体。是冬季滋补佳品。两者结合，可以做出营养美味的肉苁蓉水煮羊肉。下面我为大家介绍一下具体的方法。
肉苁蓉炖羊肉原料：肉苁蓉15克，鲜羊肉250克。
肉苁蓉炖羊肉的做法
(1) 取肉苁蓉，洗净，切片。
(2)羊肉洗净，在水中浸泡30分钟，在开水锅中焯一下，取出，切成羊肉片，放入砂锅，加水，大火煮开大火，撇去浮沫，用料酒煮，加入肉苁蓉片、葱花、姜末，小火煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉，小火煮至沸腾。作为配菜，当天完成。
肉苁蓉炖羊肉功效：对阳虚型习惯性便秘特别有效。肉苁蓉炖羊肉是以肉苁蓉和羊肉为主要原料的一道菜的名称。此汤滋补肾阴，强肾阳。汤中的羊肉味甘平，有补脾胃、补气血的作用，是一种低脂肪、高营养的食物。肉苁蓉性甘、咸、温，具有补肾益精、润肠通便的作用。 《本草汇颜》称其为“补命、补肾、益精血之药”，含有微量生物碱和结晶中性物质。研究表明，本品具有降低血压的作用。
羊肉的功效：
羊肉的营养价值比较高。与猪肉相比，它的脂肪和胆固醇较少，但蛋白质较多，富含维生素B1、维生素B2、维生素B6和铁、锌、硒。含量相当丰富，多吃羊肉，有助于身体的免疫力。冬天，血液循环比较慢。这个时候可以多吃羊肉，促进血液循环，加快新陈代谢。羊肉性温，冬天多吃可以暖胃，让胃的运动更合理。食疗不好，羊肉可以健脾，食后还能起到调理作用。
肉苁蓉的功效：
1、肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。可补肾阳，补精血，抑制“阳虚”症状的出现，防止体重减轻。能有效防治男性肾虚、阳痿、遗精、早泄、女性月经不调、闭经、不孕等疾病。
2.肉苁蓉能显着提高小肠的推进速度，缩短排便时间，同时对大肠对水分的吸收也有显着的抑制作用，从而促进肠胃的润湿和排泄。粪便，并具有真正的通便作用。
3.肉苁蓉还可以增强免疫功能。肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性有显着影响，它可以增加淋巴细胞的增殖，从而增强机体的免疫功能。
4.肉苁蓉还可以调节循环系统，具有以下作用：保护缺血心肌；降低血脂，抗动脉粥样硬化，抗血栓形成；降低外周血管阻力，扩张外周血管，降低血压；保肝抗脂肪肝。
以上就是我给大家介绍的肉苁蓉煮羊肉，大家可以试试。经常吃肉苁蓉和水煮羊肉，对身体有很好的保健作用，尤其是冬天，祛寒暖身效果更好。另外，如果不习惯羊肉的羊肉味道，可以在烹调过程中加入1甘草、料酒和姜一起煮，这样可以去除羊气，保持羊肉的风味和口感。
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