每个人都很难抵挡住美食的诱惑，尤其是在炎热的夏天，经常会出现食欲不振的现象，给人体健康带来了很大的隐患。做点好吃的，不仅可以大饱口福，还能有效防暑清热，比如绿豆、莲子、百合都是比较常见的食材，那么莲子和百合绿豆沙怎么做呢？
材料：莲子、百合、绿豆
步：
1、绿豆沙洗干净，一定要洗干净，不然吃了沙子就坏了。莲藕在水中浸泡片刻，洗净备用。
2锅里的水烧开，加入洗净的绿豆
3 大火煮20分钟，然后倒入冷水，水开后转中火，盖上锅盖煮15分钟，然后将豆子顺时针搅拌5分钟，加入冷水，待水开煮沸，转中火，盖上锅盖煮10分钟，然后继续顺时针搅拌豆子。
4待豆子基本散开后，加入适量冰糖继续搅拌。喜欢一点沙子的可以搅拌至细沙，中间加入适量的水，防止锅子变干。
5 将洗净的莲子放入另一个锅中，待水沸腾后煮3--5分钟。
6 最后取出煮熟的绿豆，放凉，放入煮熟的莲子，放入冰箱，想吃的时候拿出来。
营养价值：
绿豆：绿豆营养丰富，具有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、护肝等作用；
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养物质。
百合：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含有生物素、秋水仙碱等多种生物碱和营养物质。支气管不好的人可以吃百合来帮助改善病情，因为百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中、止咳、止血、开胃、安神之功效。
通过以上的介绍，大家都知道莲子百合绿豆沙的做法了。在家做好吃的，吃的放心，不用担心食品安全隐患，而且卫生又省钱。根据不同的季节做出不同的佳肴，也让你的身体更健康。
微信扫码添加客服