人身体不适时，仍需从饮食上调整身体，制作各式各样的美味佳肴，既能补充足够的营养，增进身体健康，又能大饱口福。在旱季，润肺还是很重要的。这时候常见的滋补食材是雪梨和百合，做成汤汁味道会更好。
材料：百合20克、雪梨50克、银耳20克、冰糖5克、枸杞3克
实践：
①百合应洗净浸泡一夜，浸泡后的水不可倒出。
②梨去皮，切成小方块。将浸泡过夜的百合放入锅中煮至浓稠，再炖一个半小时左右。
③ 倒入切好的梨和冰糖，煮半小时左右。
营养价值：
1、梨含有丰富的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压；
2、梨中所含的甙和鞣酸，可祛痰止咳，对咽喉有保养作用；
3、梨含有较多的碳水化合物和维生素，容易被人体吸收，增加食欲，对肝脏有保护作用；
4、梨性凉，能清热安神。经常食用可使血压恢复正常，改善头晕、头晕等症状；
5、吃梨可以预防动脉粥样硬化，抑制致癌亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6、梨中的果胶含量很高，有助消化和润肠通便。
梨香甜可口，香脆多汁，是很多人喜爱的一种水果（水果食品）。梨含有丰富的维生素 A、B、C、D 和 E。一个梨含有 10% 的维生素（维生素食物）C 的“每日推荐摄入量”，而且钾的含量也相当高。与苹果（苹果食品）一样，它也含有使人体细胞和组织保持健康（保健食品）状态的氧化剂。梨虽然很甜，但是热量和脂肪含量很低，非常适合爱吃甜食怕胖的人。
通过以上的介绍，大家对百合雪梨炖冰糖的做法有了一个清晰的认识。烹饪其实是一种享受，不仅可以品尝到美味的食物，还可以滋养身体，增进健康。而且比起外面买的雪梨冰糖，更安全，更经济。
微信扫码添加客服