芋头作为一种营养丰富的食物，可以有多种吃法。可以直接吃，也可以用来炖。但是，要想营养价值更高、口感更好，还是需要掌握一些烹饪技巧和方法。这样，即使在家，也可以做出营养美味的食物，让自己尽情享受，那么红烧芋头怎么做呢？
练习一：
材料：芋头少许，鸡腿一条，白糖适量，葱花少许，芝麻少许。
步：
1、芋头煮熟去皮切块，鸡腿切块备用；
2. 锅热油，加糖煮至焦黄，放入鸡块炒至七熟，倒入芋头，少许黑酱油，盐，鸡精和少许水一起炖；
3.鸡块煮熟后，出锅，上桌后撒上葱花和芝麻。
方法二：
配料准备：芋头、大葱、红糖、花生油、酱油、盐。
方法步骤：
1、芋头洗净，去皮，用淡盐水浸泡片刻。
2. 将泡好的芋头切成滚刀块，放入一锅沸水中煮至8熟，捞出备用。
3. 炒锅烧热，加入适量花生油，油温7成熟时，加入红葱头爆香。
4.倒入芋头继续翻炒。
5. 倒入适量酱油、红糖和盐，翻炒至上色入味。
6、加入适量冷水，小火炖8分钟，让芋头更入味。
7、芋头烧焦后，汤汁浓缩，即可食用。
练习三：
材料准备：芋头、油、老抽、生抽、糖、盐、葱花。
方法步骤
1. 芋头洗净，放入冷水锅中，大火煮沸，转中火煮约15分钟。
2. 关火，取出芋头放凉，去皮切块，待用。
3. 炒锅烧热，加入适量食用油，加入葱爆香。
4.加入芋头，翻炒，加入适量老抽，生抽，糖，盐，一小碗水。
5. 搅拌均匀后，盖上锅盖，中火煮3分钟。
6、开锅盖后转大火收汤，关火。
7.在盘子上撒上一些葱花，红烧芋头就可以上桌了。
相信大家都知道红烧芋头的做法。其实很多美味的食物都可以自己制作，不仅可以为人体补充充足的营养，而且更卫生、更经济。毕竟，当前的食品安全问题依然备受人们关注。要提高健康意识，注意正确保健。
微信扫码添加客服