猪蹄汤是一种滋补食品。很多人术后想要调理身体，都会喝这汤。如果他们加一些花生，味道会更好。尤其对妈妈们来说，还可以起到母乳的作用。简而言之，它营养丰富，味道鲜美。不妨掌握一些烹饪方法，自己动手做。那么花生炖猪脚汤的做法有哪些呢？
原材料
猪蹄2只，花生150克，盐、味精适量。
练习一
猪蹄去蹄去毛，洗净，与花生一起放入炖盅，加水适量，小火慢炖，加盐、味精调味即可食用。
练习 2
原料：猪蹄两条、花生100克、大葱、姜、料酒适量、盐少许
实践：
1、猪蹄切大块，飞水，冲洗掉浮渣；
2.砂锅里的水快沸腾的时候，加入流过水的猪蹄、洗净的花生、大葱、姜片、料酒，大火煮开，撇去剩余的泡沫，继续用小火煮两到三遍；
3. 加少许盐调味即可食用。
营养价值：
猪蹄：猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能加快新陈代谢，延缓身体衰老，对哺乳期妇女起到促进泌乳和美容的双重作用。特别适用于经常肢体无力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和缺血性脑病的患者。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养物质，可增强记忆力、抗衰老、止血、预防心脑血管疾病、降低肠癌。性平甘甜；入证、肺经；具有健脾胃、润肺化痰、滋补理气、清咽止咳等功效。
食谱
猪蹄：猪蹄不能与甘草同食，否则会引起中毒，可用绿豆治疗。
花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则容易引起腹泻；花生不应该和哈密瓜一起吃。
通过上面的介绍，大家对花生炖猪脚汤的做法就很清楚了。花生和猪蹄的营养价值非常高。可以适量吃一点，需要调整其他饮食。为了享受美味的食物，您可以为人体补充足够的营养，改善您的健康。
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