麻辣鸡原本是一道地道的川菜。它是用新鲜的鸡肉和辣椒制成的。它具有独特的味道，非常容易食用。很多人喜欢吃米饭，也有人喜欢吃面条，所以味道是不一样的。 ，所以今天我们就来介绍一下麻辣鸡面的做法。这种做法简单又辣，拌上很多面条也很好吃。
材料
6只鸡大腿（切成小块）
1汤匙料酒
3汤匙酱油
1汤匙糖
1茶匙姜粉
1小块姜（切片）
1茶匙葱（切段）
4瓣大蒜（切片）
2汤匙胡椒
1汤匙白芝麻
2杯干红辣椒
适量的盐
适量的油
麻辣鸡的做法
将鸡腿、料酒、酱油、糖、姜粉、盐放入大碗中，拌匀，腌制两个多小时入味。
将腌制好的鸡块放入油锅中煎至金黄色，或在大铁锅中放入平时两倍的油。大火烧开后，将鸡块翻炒至干透香。取出备用。
另一个锅，放油，中火，将姜片、蒜片、小葱、胡椒粒和干红辣椒炒香，然后倒入鸡块翻炒五六分钟。这时候就可以尝尝味道了。如果不够，可以加点酱油。
加入白芝麻，翻炒一两分钟。
这道简单又好吃的麻辣鸡，主要原料是面条和鸡腿。鸡腿切成小块后，大火翻炒，辣椒炒至金黄色。加入孜然粉，少量油，铺一层白芝麻，放入煮熟的面条中，用筷子轻轻搅动美味的麻辣鸡，面条就出锅了。
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