番茄煮鸡蛋汤是很多人都会做的一道佳肴，也是很多人经常看到的家常菜做法，但是很多人在做汤的时候选择鲫鱼和西红柿结合。鲫鱼和西红柿对人体都有很大的帮助。鲫鱼含有蛋白质，食用时可以补充蛋白质，而西红柿含有番茄，可以补充维生素，美白肌肤。那么鲫鱼番茄汤有哪些功效呢？
1、鲫鱼所含蛋白质优质、完整、易消化吸收。是肝肾疾病和心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用可以增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管疾病、炎症等疾病的患者可以经常食用。鲫鱼具有健脾利湿、中和开胃、活血通络、温中降气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、支气管炎、哮喘和糖尿病；产后妇女炖鲫鱼汤，可补虚清乳。鲫鱼肉质鲜美，可煮粥、煲汤、煮食、点心。特别适合做汤。鲫鱼汤不仅鲜美可口，而且具有很强的滋补作用。非常适合中老年人及病后体弱者。
2、番茄具有健胃解渴、清热解毒、凉血平肝、养血开胃的作用。
饮食禁忌：
鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥菜、人参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡、鹿肉以及中药麦冬、厚朴同食。吃鱼前后不要喝茶。
鲫鱼番茄汤的功效就是我们上面介绍的。每个人都应该知道这些影响。鲫鱼做番茄汤时，两种食物一起煮，但时间比较好，这样才能发挥作用。更完美的是，对于这条鲫鱼的挑选，大家都选择小一点的鲫鱼，小鲫鱼的营养价值更高。
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