我们都知道蜂蜜是个好东西。如今，人们将蜂蜜作为保健的好产品。一般走亲访友时，也会互赠蜂蜜作为礼物。虽然蜂蜜很甜，但很多人还是喜欢吃。只要不是糖尿病患者，儿童和成人都可以使用。老人和小孩用蜂蜜是因为蜂蜜更容易消化吸收，老人和小孩一样喜欢吃甜的。女性喝蜂蜜也可以美容养颜，所以适量喝蜂蜜有一定的好处。今天我们就来说说喝蜂蜜能不能降火。
早上空腹喝蜂蜜。功效：预防便秘，滋养肌肤，健康长寿。缺点：空腹喝蜂蜜水很容易增加身体的酸度。久而久之，会因胃酸过多而引起胃溃疡或十二指肠溃疡。建议饭后1.5-2小时喝蜂蜜水。
注意：如果胃不好，最好用30度的水喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
中医有句俗语：“早上喝盐水，晚上喝蜂蜜汤”。意思是：每天早上空腹喝淡盐水，每晚睡前喝蜂蜜水。这样做的原因是：早上喝淡盐水可以稀释感觉很粘的血液，还有一点消炎的作用，舒缓肠胃；晚上喝蜂蜜水可以帮助美容养颜，补充各种微量元素。所以，比较科学的做法是晚上喝蜂蜜水，早上喝淡盐水。
当然，有些人排便困难，所以早上喝蜂蜜水有助于排便，还是要看个人的身体状况。推荐的饮用方法是：每晚睡前喝一杯温牛奶加一勺蜂蜜。
由于牛奶富含钾，蜂蜜富含镁。研究表明，钾在神经冲动的传导和血液的凝固过程中起重要作用。可缓和情绪、抑制疼痛、预防感染、减少经血流失；镁对大脑的中枢神经系统有镇静作用，并能调节心理。消除紧张，减轻压力。因此，它对女性非常有帮助。此外，牛奶和蜂蜜中含有丰富的B族维生素，具有安神安眠的作用。
营养分析表明，蜂蜜中含有约35%的葡萄糖和40%的果糖，这两种物质都可以不经消化直接被人体吸收利用。蜂蜜还含有多种与人体血清浓度相近的无机盐，还含有一定量的维生素B1、B2、B6和铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含量最多的酶之一。酶是帮助人体消化、吸收、代谢一系列物质和化学变化的促进剂。蜂蜜的气味芬芳可口。从营养保健价值来看，它不仅是滋补、延年益寿之品，更是治病良药。
蜂蜜在中国已被用于药用数千年，具有良好的功效。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药有五功：清热；养中；润燥；解毒；止痛。生时性凉，故能清热，熟时性温，故能滋中，甘平，故能解毒。软润润，故能润燥。能解忧，故能解心腹肌外伤之痛，又能调和，故能调和百药，与甘草同效。
临床上，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加入某些药物治疗溃疡病。蜂蜜是一种潜在的碱性食物。它所含的锰等无机盐能促进食物的消化同化，从而减轻肠胃负担，缓解症状。
我们很少提到喝蜂蜜能不能降火的问题。可见喝蜂蜜降火的效果不是很明显，但是喝蜂蜜在其他方面还是很有好处的。蜂蜜含有铁和叶酸。成长期的孩子经常喝到一定程度的蜂蜜。人们常说好东西要少用，稀有的东西更贵，所以蜂蜜要适量饮用。
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