现在很多人都喜欢吃一些比较有特色的小吃，味道不错，也很有特色。我们习惯吃大鱼大肉，想吃一些比较特别的肉制品，肉饼就是其中之一。 ，营养价值丰富，富含蛋白质。肉饼简单，花样多，适合大多数人的口味。
现实生活中，喜欢吃肉饼的朋友很多，但是自己做的肉饼总感觉不好。为了让大家吃到好吃的肉饼，今天给大家推荐一款好吃的自制肉饼，供各位小伙伴参考。现将具体方法详细介绍如下，大家可以好好学习。
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现实生活中，喜欢吃肉饼的朋友很多，但是自己做的肉饼总感觉不好。为了让大家吃到好吃的肉饼，今天给大家推荐一款好吃的自制肉饼，供各位小伙伴参考。现将具体方法详细介绍如下，大家可以好好学习。
家常肉饼的原料：面粉500克，去皮五花肉500克，水约250毫升。
自制肉饼材料：3个葱，1勺生抽（15ml），1勺老抽（15ml），1勺蚝油（15ml），2勺甜面酱（30ml），1勺香油、植物油1勺（做馅）、胡椒粉少许、五香粉少许。
自制肉饼食谱：
用40度左右的温水揉成面团，慢慢倒入，用筷子慢慢揉成面团。当面粉出现小块时，水差不多了，你应该用手揉面团。表面应光滑平整，具有类似于耳垂的柔软度。盖上湿毛巾，醒30分钟左右。
将葱切丝，五花肉切成小块。它有多小？它几乎和松子一样小。将肉末放入大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉。拌入食用油。加入切碎的葱。倒入少许香油，搅拌均匀。
将面团擀成长方形。在面团的 3/4 上铺一层馅料，但在边缘留下“一点白色”。附上馅料，提起1/4的面团，向下折叠，再次折叠。提起并折叠未填充的面团并将其包裹起来。封好边缘后，用手轻轻按压馅饼成型，并切掉馅饼的边缘。
锅里放少许油，当油40%热时，加入蛋糕，盖上锅盖，中高火烘烤。当蛋糕膨胀时，转小火继续烘烤。一面烤好后，翻过来烤另一面。
提醒：不同面粉的吸水率不同，所以面粉与水的比例只是一个参数值。
简单好吃的肉饼，花样和做法都很简单，这个做法不会太油腻，而且味道很浓郁。你可以选择在平底锅里煎。如果是减肥的朋友，可以用橄榄油，不仅有减肥的效果，而且不会太油腻。
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