不管是什么食物，吃多了肯定对身体有害。即使是对身体非常有益的食物，也不宜吃太多。要有节制，只有这样，我们的身体才会变得更好，尤其是甘蔗，很多人特别喜欢吃甘蔗，因为肝脏是最好的水果之一，甘蔗味道很好。
甘蔗好吃，必须控制
甘蔗虽然是最好的水果，但也有人不适合吃。例如，患有胃寒、呕吐、腹泻、痰多的患者，应尽量不吃甘蔗或少吃甘蔗，以免加重症状。另外需要注意的是，由于甘蔗含有大量水分，如果保存不当，很容易导致微生物繁殖、霉变，产生毒素，食用后极易引起中毒。发霉的甘蔗含有一种神经毒素，很容易损害消费者的中枢神经系统。在轻度病例中，会出现头晕、头痛、呕吐、腹泻和视力障碍。严重者会因呼吸循环衰竭而失明、抽搐，甚至死亡。
摘甘蔗
如果要选择香甜松散的甘蔗，辨别是知识的问题。一位家住石柱镇，已经种了6年甘蔗的老农介绍说，选品看样子。一般来说，优质的甘蔗秆粗壮、光滑、有光泽，表面呈紫色，覆有白霜，无虫蛀洞。劣质甘蔗往往茎秆柔软，表面色泽暗淡，有明显的虫蛀痕迹或霉斑。还要学会看牙髓组织，闻气味。优质甘蔗去皮后，果肉洁白、致密、汁多、爽口。劣质甘蔗纤维粗硬，汁液少，有的严重木质化或结构松散。
发霉的甘蔗绝对不能食用。这通常发生在二月之后。切开甘蔗皮，断面呈灰白色或淡黄色，可见粗细不一的红褐色条纹，有霉味和酒糟味。品尝。
但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹痛者不宜食用。此外，如果甘蔗虫蛀或被真菌污染，有酒糟味，则不能食用甘蔗，以防呕吐、昏迷等中毒。
虽然说这种水果很好吃，但也应该有所节制。有些人甚至不适合吃甘蔗。例如，胃寒或腹泻的人应尽量不要食用。如果你吃太多甘蔗，它会导致你的身体产生一些毒素。如果是比较严重的病人，甚至可能导致中毒的危险，所以一定要记住。
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