冬瓜性凉，味甘。具有清热解毒、利水消肿、止渴解烦、化痰散结、粉刺肿痛、口渴烦躁、痔疮、便血、脚气、小便不利、暑热难治等功效。高效的。海藻类食物中含有大量的维生素和矿物质，尤其是海带很有营养。排骨、冬瓜和紫菜非常适合做汤。下面介绍一下方法。
冬瓜紫菜排骨汤，不仅好吃，而且功能强大。海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪、淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、海藻酸等矿物质等人体所需的营养物质。一种经济实惠且受欢迎的副食品。同时，其碘含量达到3%～5%，碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成人缺碘会导致甲状腺肿大，儿童缺碘会影响大脑和性器官的发育。此外，海带性凉，可消炎退热，养血润脾，降低血压。常吃一些海带，对防治地方性甲状腺肿有特效。此外，对淋巴结、脚气、消化不良、皮肤溃疡等疾病也有很好的治疗作用。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多食。而且，环境污染现象严重，海洋无法逃脱人类的污染。海带生长在海里，自然会受到污染。长期食用可能导致体内重金属含量超标。因此，海带不适合长期食用。
首先准备好冬瓜、排骨、海带等材料。处理排骨，让卖肉的帮我们把排骨切好，洗干净，然后放到开水里。水开后捞出浮端，捞出后捞出，煮三分钟。取出排骨后，用冷水冲洗几次。取出排骨后，用冷水冲洗几次。盖上锅盖烧开，加入少许料酒，转小火炖40分钟。将冬瓜和海带加工，将冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒些盐，保证冬瓜在锅中不散。买了海带，先泡一下。 40分钟到1小时后，加入冬瓜和海带，先用水洗掉洒在冬瓜上的盐，将海带洗净，切块。盖上盖子，大火煮开，小火煮20分钟。冬瓜变白后就ok了。
以上内容就是小编为大家介绍的排骨冬瓜海带汤的做法。我相信每个人都知道。建议夏季多喝几杯，清热解暑。不过在做汤的时候要注意，海带一定要泡一段时间再洗。汤里不要放太多盐，因为海带本身就有盐分。
微信扫码添加客服
