南瓜和银耳是餐桌上的常见菜肴。南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。它不仅是一道美味的菜肴，而且还可以作为食物。而银耳又名银耳，无论是做汤还是做沙拉，都是滋阴护肤的好产品。现在很多人喜欢把这两种食材一起煮南瓜银耳汤，而且味道还不错，所以很多人经常吃。下面我就给大家讲解一下经常吃南瓜银耳汤的效果。
1、银耳南瓜汤有养胃的作用。
南瓜中含有一种特殊的果胶，能有效保护你的胃黏膜，防止胃部受伤。银耳还能健脾开胃。两者的结合是必须的。
2、银耳南瓜汤具有排除体内毒素的作用。
南瓜中的果胶具有很强的吸附能力，能有效地扫走体内多余的毒素和重金属物质。
3.南瓜粥有抗癌作用。
癌症是当今人类健康的最大威胁之一。而南瓜恰好能够消除亚硝胺等致癌物质。
4、银耳南瓜汤有加速体内新陈代谢的作用。
包括造血功能、细胞再生功能、恢复肝肾功能、防治糖尿病和降低血糖。是人体良好的保护屏障之一。
具体方法：
原料：银耳、南瓜、红枣、枸杞、冰糖。
提前准备
1. 将银耳浸泡一夜。
2. 浸泡后的银耳将根部（黄色部分）剪掉。
3. 南瓜去皮去籽，切成小块。
4. 红枣和枸杞洗净沥干。
实践
1.锅中加入适量水，加入银耳，煮沸。
2. 加入红枣和南瓜，再次煮沸。
3.加入冰糖，转小火，保持锅微沸。
4. 煮约2-3小时，至银耳软糯。
5. 上桌前加入枸杞煮一会儿。
练习 2
准备材料：南瓜250克、银耳半个、枸杞子20个、冰糖1个、水适量。
实践：
1、将银耳提前用水泡好，待头发起毛后剪去蒂，将泡好的银耳切丝。
2. 南瓜去皮切丁。
3. 将枸杞洗净。
4. 将银耳和南瓜丁放入锅中，加入5碗水，大火煮至水沸腾，转小火煮20分钟。然后加入枸杞和冰糖，小火煮10分钟。
5.最后放一个碗就可以了。
以上就是我给大家介绍的南瓜银耳汤的功效。南瓜银耳汤虽然好吃，但有咳嗽感冒症状的人一定要注意吃热的南瓜银耳汤，以免气管收缩，加重病情。另外，煮这汤的时候一定要注意时间，以免影响口感。由于此汤含糖量高，建议糖尿病人适当食用。
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