说起罗宋汤，相信很多人都不会陌生。这道菜虽然起源于俄罗斯，但在我国已经传入上海多年。因为罗宋汤的原料很丰富，据说如果在家做罗宋汤，不仅可以照顾到每个家庭成员的需要，而且这个方法也比较简单，那么制作罗宋汤的方法？下面一起来看看吧！
1、原料：卷心菜1/2个、胡萝卜2个、土豆3个、西红柿4个、洋葱1个、芹菜2个、牛肉半斤
2、调料：半瓶至一瓶番茄酱、黄油、半盒鲜奶、盐适量、白糖适量
3、牛肉切块，洋葱切半个，放入冷水中，和牛肉一起煮一个小时左右。将胡萝卜、土豆、西红柿、芹菜、西红柿和洋葱切成和牛肉一样大小，卷心菜是可选的。
4.锅里放黄油，油热时加入洋葱炒洋葱，加入切碎的材料一起翻炒。炒香，放入牛肉汤，继续煮半小时，直到材料熟透。
5.锅里放黄油，油热时倒入番茄酱，炒至颜色变深，香味浓的可以放入汤里，再倒入半盒鲜奶，用盐和糖调味。
6、牛肉是高蛋白肉类，冬天吃可以暖身，可以补充足够的优质蛋白质；西红柿不仅可以增加汤的酸味，还可以补充番茄红素等营养物质，提供心脏。胡萝卜中的胡萝卜素可以保护视力，预防癌症；葱可以增强人体抵抗力，芹菜可以补充叶绿素。
以上介绍了罗宋汤的制作方法。我们都知道这汤也是比较简单的炖菜，但是这道菜的营养成分比较高，尤其是家里人多的时候，可以在家里照顾大家，小孩子可以吃肉，大一点的人们可以喝汤或吃素菜，这些都更好。
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