在忙碌的生活中，别忘了给自己做一些美味的食物来犒赏自己。最有营养的是汤。今天给大家介绍一款非常有营养的黑豆首乌汤。黑豆首乌汤很有营养。何首乌是著名的黑毛圣品。如果注意的话，可以搭配乌鸡汤。三黑食物搭配有很好的滋阴补肾功效，适合经常食用。
实践
1、将晒干的何首乌洗净，用清水浸泡一晚。
2.乌鸡洗净，切块，鸡臀扔掉，锅里烧开水，乌鸡块入锅焯烫，捞出用冷水冲洗干净。
3、黑豆事先洗净，控制水分。锅洗干净，擦干烧热，加入黑豆炒至豆皮裂开，沥干。
4、何首乌切小块，生姜切片，红枣洗净，取出枣核。
5、高压锅倒入约4碗水，依次加入乌鸡块、黑豆、红枣、薏米、首乌、姜片，看水位，约8-10CM（约半高）掌心）在配料下面，然后倒入料酒，盖上盖子，煮沸，
6、关火后，将高压锅放在水龙头下，用冷水冲洗2分钟。气阀降下后，加入洗净晒干的枸杞，搅拌均匀，加适量盐，盖上锅盖大火煮开，煮10分钟。
提示：编辑
首乌黑豆黑鸡汤是治疗高脂血症的常用药膳。何首乌药性温和，具有滋补肝肾、益精血的良好功效。此水晶不仅补肾阴，润肾燥，而且健脾益肾，导水利湿，有很好的滋补和抗衰老作用；丝鸡滋而不腻，温而不燥，能滋阴血，补精，主治虚损证。三物并用，炖汤服用，汤味鲜美，滋补大增，起到滋阴养血、滋补肝肾、降血脂的作用。
以上就是关于黑豆首乌汤的做法和营养成分的介绍。可见，黑豆首乌汤的作用是补肾益气，炖煮可以充分释放食物的营养成分。需要注意的是，黑豆不易煮熟。如有必要用黑豆煮汤，即提前浸泡一夜，效果会更好。
微信扫码添加客服