说到豆腐，没人知道，它是我们餐桌上很常见的一道菜。豆腐发展至今，花样繁多，风味独特。而且豆腐含有非常高的营养价值。有的减肥妹子担心，吃豆腐能减肥吗？那么，我来介绍一下豆腐的价值，以及能不能吃豆腐减肥。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。素有“素肉”之称。大豆蛋白的生物学价值可与鱼肉媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质，其氨基酸组成比较好，几乎含有人体所需的全部氨基酸。黄豆可以直接煮熟食用，人体消化吸收的蛋白质只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%～95%。用来做豆腐的大豆含有约18%的油脂，其中大部分可以转移到豆腐中。豆油中亚油酸的比例比较大，而且不含胆固醇，有利于人体神经、血管和大脑的生长发育。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药膳。豆腐中含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有很好的效果。
要减肥，可以吃豆腐。豆腐富含高蛋白、低脂肪，还具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用。多吃豆腐，尤其是冻豆腐，也可以帮助你减肥。
想减肥，不能只靠吃豆腐。我们必须同时保持锻炼和合理的饮食。膳食营养干预是预防肥胖和减肥的基础。减肥饮食组成的基本原则是低能量、低脂肪、适量的优质蛋白质和复合碳水化合物；合理搭配纤维等减脂植物；增加新鲜蔬菜和水果在饮食中的比例。合理的减肥饮食应在膳食营养平衡的基础上减少总能量摄入；使用膳食纤维等食物，既能满足人体对营养的需要，又能使能量摄入低于人体的能量摄入。能量消耗，即氧化体内的部分脂肪，用于身体的能量消耗。
以上就是我给大家介绍的关于吃豆腐减肥的小常识。相信大家看完之后就知道了，想要减肥，就必须合理饮食，坚持运动。两者的结合是不可或缺的。再次提醒减肥的朋友，千万不要不吃主食，不吃早餐，绝食减肥，对身体有害。
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