黑木耳脆嫩可口，是我们日常生活中经常喜欢吃的一种副食。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，具有良好的药用和药用功效。明尼苏达大学医院的一项研究发现，黑木耳可以减少血栓，经常食用木耳对心脏病有保护作用。不过，中国传统家常菜里总有一句相得益彰的说法，木耳当然也不例外。那么与黑木耳有关的具体食物有哪些，一起来看看吧：
1、萝卜和木耳：同食会引起皮炎。
2、木耳与山鸡肉、鹌鹑：食后身体不适相同。
3、螺蛳与木耳配伍：木耳味甘平。除蛋白质、脂肪、维生素、矿物质元素（钙、铁、磷）外，还含有磷脂、甾醇、植物胶等营养成分。这些脂质和胶体与蜗牛中的一些生物活性物质有不良反应。从食物的药性来看，凉拌田螺和滑木耳都不利于消化，所以两者不宜一起吃。
4、麦冬和木耳：服用麦冬的人不宜吃木耳，同食会引起胸闷。
5、维生素和黑木耳：黑木耳中含有多种容易被人体吸收的维生素。服用维生素 C 和 D 时食用黑木耳会导致药物蓄积。此外，木耳中所含的某些化学成分对合成维生素也有一定的破坏作用。
6、维生素K3和黑木耳：维生素K3有促凝作用，而黑木耳中含有阻碍血液凝固的成分，会削弱维生素K3的凝血作用，甚至完全丧失。
通过以上几点，我们知道了黑木耳配伍的食物有哪些。建议大家在做饭和外出就餐时一定要注意这些食物，否则可能会出现不必要的麻烦。此外，建议孕妇少食，出血性疾病、腹泻者不宜少食或少食。
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