山潮地区的人，和我们普通的大年夜北方人不一样。作为一个地道的北方人，他们必须在除夕做一道菜，那就是饺子。饺子种类繁多，非常适合全家人聚在一起。一起吃饺子宴，今年是除夕，潮汕人吃蒜蓉炒肉，是餐桌上必不可少的一道菜。让我们一起来学习如何炒大蒜炒猪肉吧！
原料
主料大蒜250g，辅料适量油，盐适量，五花肉250g，芹菜适量
步
11、大蒜洗净，用水浸泡30分钟
22.大蒜切段
33. 炒五花肉
44. 将五花肉炒出油
55. 加入大蒜搅拌均匀，加盐调味
66. 加少许水煮至收汁
77.发球
尖端
南方的大蒜比较热。洗干净后，在水中浸泡30分钟。炒的时候加入芹菜一起炒。
主要成分
大蒜（适量） 猪肉（适量）
辅料
姜（适量）
厨具
炒锅
分类
热菜大蒜炒10分钟简单难度
1 1 准备材料。
2 2 猪肉片，加入腌料腌15分钟。
3 3 大蒜切成段。
4 4 准备腌料。
5 5锅中倒入少量油，加入腌制好的猪肉片翻炒。
6 6 在腌制过肉的盘子中加入适量的水。
7 7 倒入锅中。
8 8 倒入大蒜。
9 9 炒至软，关火，加入少量盐和新鲜蔬菜。
日常生活中，很多朋友习惯性地吃一些外地特色小吃。大家都认为，只有这样才能领略各族人民的文化气息。由于南方比较热，大蒜正好可以缓解大家的焦虑。这种现象，怎么用猪肉炒大蒜，你学会了吗？
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