冬天在不知不觉中来了。在寒冷的天气里，除了周末吃个火锅，平日可以喝上精心制作的温汤，也可以在寒冷的冬天温暖自己的心。 .日常生活变得如此忙碌，所以在食物方面，你应该对自己好一点，吃一些既美味又健康的东西。今天给大家介绍一下美味又营养的干贝萝卜排骨汤的做法。
方法一
1、将洗净的排骨放入一锅开水中煮一会儿，可以更好地去除血腥味。
2. 将上好的排骨放入开水的砂锅中，放入姜片，先大火煮开，然后小火慢炖2.5小时至3小时。
3.炖煮过程中准备一些烹调材料：萝卜切块，香菜/葱切块备用；
4.汤快要炖的时候，把切好的萝卜放进去，大火煮开。
5. 将扇贝洗净，放入，与萝卜一起煨，用大火代替小火炖半小时左右，使扇贝的甜味能充分溶解在汤中，使汤更美味。最后五分钟加入适量的盐。
6. 快要炖的时候转大火，加入适量鸡精，倒入香菜/葱末煮滚，加入适量胡椒粉搅拌均匀即可关火。
方法二
1.准备材料。
2.锅中倒入冷水和排骨，煮沸后捞出浮渣冲洗干净。不要倒出开水。
3. 将排骨放入熊炖锅中，加入足够的冷水。
4. 放入洗净的干贝、葱结、姜片、料酒1茶匙。
5.选择肌肉和骨骼的功能，将时间设置为3小时，剩下的留给小熊炖。我们应该做什么？
6. 炖2小时后，加入萝卜丁。汤煮开后，加少许盐调味。
扇贝萝卜排骨汤有两种做法。您可以根据自己的喜好选择其中一种进行制作。冬天喝汤不仅可以暖胃，更重要的是要遵循养生之道。干贝和萝卜排骨都是很有营养的食材，一起炖的汤鲜美又健康。
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