每个人都爱吃。每个人都无法抗拒食物。世界上的美食太多了，我们不可能全部吃完，但是我们可以吃一些生活中比较常见的食物，比如鱼丸和虾丸是比较常见的美食，我们可以自己制作。那么，今天就给大家介绍一下如何做出好吃的鱼丸和虾丸！
普通鱼丸
材料：鱼肉50克，水40克，蛋白3个，湿淀粉50克
调料：精盐4克，葱姜汁25克，味精1.5克，熟猪油50克
实践：
1、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加水40克，精盐4克，葱姜汁25克，一个方向搅拌；
2.粘的时候，用手捏一个鱼丸，放入冷水中，如果浮起来了，再加入蛋清3个，湿淀粉50克，味精1.5克，煮熟的猪油。 50克还是一个方向混合，然后鱼丸就做好了；
3. 然后，用手将材料挤成直径3公分的鱼丸，放入冷水锅中，煮滚（微开3分钟），撇去浮沫，捞出鱼肉带漏勺的球。
章鱼丸
材料：低筋面粉200克、普通面粉30克、泡打粉1/2茶匙、鸡蛋2个、高汤350cc、白菜适量、章鱼适量、红姜丝适量、适量海藻粉
调味盐少许酱油1茶匙
沙司沙拉酱
实践：
1. 将200克低筋面粉、30克普通面粉、1/2茶匙泡打粉过筛备用
2. 鸡蛋打成蛋汁，加入高汤和做法1的粉拌匀成面糊，再加入调味料调味
3. 卷心菜切碎，章鱼切成小块备用
4. 章鱼烧模型加热，然后将家用纸巾揉成便于上油的形状，在模型上蘸点油，然后将面糊倒入模型中约5分钟，加入卷心菜章鱼块和红姜，再次淋上面糊，然后反复旋转直到面糊烤成金黄色的球，然后将其放在盘子上，淋上沙拉酱并撒上海藻粉。
虾球
鲜虾（275g）、味精（40g）、邓粉（40g）、精盐（少许）。
【制作工艺】
1、将虾头、尾、壳去掉，用盐洗净，用干净的白布包好，挤出水分。然后用干净的纸铺在桌子上，放入虾仁，再次挤湿水，加入味精、盐、邓粉，揉至软，放入冰箱，取出放入冰箱冷藏一小时（不冷冻或不）脆）。
2. 将虾仁打成丸子，放入沸水中煮（水不要冒泡，不然太老了）煮至虾丸浮起，捞起放入盛有鲜汤的碗中.这很好
鱼丸虾丸的做法很简单，相信你一口气学会了，上面也详细介绍了鱼丸虾丸的做法。如果你也喜欢吃鱼丸、虾丸、虾丸，那不妨试试自己做，自己做更健康、更卫生、味道更好！
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