孜然豆腐是一道美味佳肴，很多朋友都喜欢吃孜然豆腐。我们经常在外面买孜然豆腐，你有没有想过自己做？还是你不知道怎么做孜然豆腐？下面小编就为大家介绍一些孜然豆腐做法，一起来学习吧。
练习一
1、豆腐一盒（约500克）、孜然、胡椒粉、盐、酱油、油、玉米淀粉、彩色花椒适量，喜欢辣的可以加胡椒粉。
2、在盒子底部剪一个小口，把豆腐放出来，这样豆腐就可以轻松倒出来了。
3.豆腐切成四块。切成麻婆豆腐大小，即大拇指稍大。切大了不好吃，切小了容易断。
4. 腌制 15 分钟，蘸上玉米淀粉。
5. 一层一层小心地涂上玉米淀粉。
6.油锅60%热，放入豆腐块，煎20秒，取出。
7. 把炸好的豆腐块放在盘子里。
8.平底锅热油，放孜然粉，把灯笼椒炒香（喜欢辣就放辣椒） 我的灯笼椒是用来装饰的。
9. 小茴香爆香，倒入炸好的豆腐块，加少许盐或酱油调味，快速搅拌均匀后装盘。
练习 2
1. 将猪肉切成丝，然后加入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、少量胡椒粉和少量糖、姜丝，然后加入啤酒。啤酒是肉质鲜嫩可口的秘诀。料酒不能换，但要注意啤酒的量。大概两两块肉，三茶匙啤酒就够了。最后加入植物油。植物油的量是两两肉和一茶匙油。加入上述调味料后，我们将调味料均匀铺开，静置半小时。
2.豆腐切条。
3. 将鲜美的猪肉放入锅中炒至熟变色，待用。肉丝会放回锅里一会儿。我们先把它拿出来，以防止肉丝被油炸。
4. 锅里放底油，爆香葱花，然后加入豆腐干翻炒。我们用中火将豆腐干炒至表面呈金黄色，这样豆腐干的口感就很好了。炒豆腐干的时候，如果你的豆腐干是咸的，那就不用加盐了，如果是原味的，就需要加少量的盐。
5.豆腐干煮熟后，我们将增加热量，然后加入刚刚炒好的肉丝和豆腐干一起翻炒。
6. 最后，加一把香菜，我们的菜就做好了。很好的一餐，也是孜然控必学的一道菜
孜然豆腐的制作并不复杂，需要提前准备一些调味料和新鲜的豆腐块。以上就是一些孜然豆腐的制作方法。过程并不复杂。可以试试以上的孜然豆腐制作方法，也可以根据自己的口味放不同程度的孜然，做出不同风味的孜然豆腐。
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