对于一些肥胖的人来说，肥胖不仅仅是影响身材和气质。多了可能会影响身体的健康，所以在不好看的原则下减肥也是很有必要的。现在减肥最好的方法就是合理的饮食和运动才能有很好的效果，所以大家想知道肥胖患者的饮食原则是什么？
营养疗法的原则
肥胖是长期摄入过多能量直接导致的。治疗要坚持足够的时间，持之以恒，长期控制能量摄入，增加能量消耗，彻底纠正高能量代谢状态。不能急于求成。制定控制饮食、增加体力活动的措施是获得和巩固疗效的保证。
(1) 限制总能量 能量限制应逐渐降低，以免突然跌至最低安全水平以下。辅以适当的体育锻炼，增加能量消耗。对于轻度肥胖的成年人，以每月减重0.5～1.0，即每天减少能量0.53～1.05 MJ（125～250大卡）为宜，确定一日3餐的标准。中度以上肥胖的成年人每周减重0.5-1.0，每天减少能量2.31-4.62MJ（552-1104kcal），严格控制。每个人在日常饮食中应尽量提供4.20MJ（1000kcal）的能量，这是可以长期坚持的最低安全水平。
(2)蛋白质肥胖是由于能量摄入过多引起的。无论多余的能量来自何种能量物质，都会导致肥胖，食物蛋白质当然也不例外。同时，严格限制膳食能量供给，蛋白质营养过多也会导致肝肾功能受损，所以低能量膳食蛋白质供给不宜过高。因此，对于中度或以上肥胖者采用低能量饮食，蛋白质提供能量占总能量的20%~30%为宜，高生物价蛋白质，如牛奶、鱼、鸡、蛋等。白肉、瘦肉等，都有选择。
(3) 限制脂肪 限制碳水化合物的供应。脂肪摄入过多会导致酮症。在限制膳食能量供应时，必须限制膳食脂肪的供应，尤其是动物脂肪。由于肥胖时皮下组织和内脏脂肪沉积过多，往往容易引起脂肪肝、高脂血症、冠心病等并发症。此外，高脂肪饮食容易饱腹，降低食欲。为使饮食具有更低的能量含量和更强的抗饥饿能力，肥胖人群的膳食脂肪应控制在总能量的25%～30%。
通过这篇文章，大家对肥胖患者的饮食原则有了非常详细的了解。减肥时，千万不要盲目而焦急地想减肥。这些都是不合理的想法。要想减肥好，一定要根据自己的实际身体选择合适的方法，这样才能在不影响健康的情况下达到减肥的效果。
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