生活中，美食无处不在。随着人们生活水平的逐渐提高，很多人在食物方面都倾向于追求满足味蕾的目标。吃不同地方的美食，可以有效改善人们的心情，增进知识。关于水盆羊肉，很多人都详细听说过。那么，你知道该怎么做吗？下面我们来看看水盆羊肉的做法。
水盆羊肉的做法步骤
1. 汤锅加水约2/3，将洗净的羊腩放入整块，中火煮至沸腾，撇去浮沫
2. 大葱切段，将除盐以外的所有调料放入调料袋中密封，放入汤锅中，中小火煮1小时
3.1小时后，加盐，用叉子在羊肉上戳几个洞，继续盖上锅盖煮1小时
4. 将羊肉取出，不要关火，加入泡软的木耳和温水泡过的粉丝，大火煮10分钟，加入白胡椒粉即成美味的羊肉汤
5. 将煮好的羊肉切片或块，取一个大碗，放入煮好的粉丝和木耳，加入热羊肉汤，加入羊肉，撒上香菜、油和辣子。
（蒜片、青椒碎，最好搭配月饼和羊肉吃）
尖端
1、辣椒泼油的做法：将辣椒粉放入碗中，加入盐、味精和少许白糖，锅内热油，抽少许烟后关火，静置30秒，将油倒入辣椒粉中，搅拌均匀 上油和辣子，静置后表面的红油是辣椒油，拌凉菜很好吃
2.羊肉整体煮熟后，切块会感觉很嫩。用叉子多开几个孔，方便入味。
3.羊肉汤不宜冷喝，煮粉丝和木耳时要保持大火
4. 一次加足量的水。如果觉得汤太少，一定要加水，再加入刚刚煮开的开水。
5、水盆做羊肉的时候，羊肉尽量煮久一点，至少两个小时，这样不仅羊肉鲜美，汤汁也丰富可口
6、羊肉不宜与西瓜、醋、南瓜、茶同食。
7、调味的卤盒或卤包在各大超市都能买到。如果家里没有，可以把所有的调料用纱布包起来，扎紧。
以上就是对水盆羊肉做法的介绍。水盆羊肉的营养价值非常高。在寒冷的冬天吃羊肉也能有效起到保暖的作用。但是在吃羊肉的时候，要注意一些饮食禁忌，比如腹泻的人不能吃，这些都是我们需要注意的地方。
微信扫码添加客服