冰糖是我们生活中经常用到的一种糖。很多菜品中都添加了冰糖，让菜品的味道和口感更加独特。所以经常吃冰糖可以降火？冰糖降火效果极佳。通常与梨搭配，降火清肺的效果最好。当然，冰糖还有其他功效，对身体都有各种好处。吃的时候可以参考身体状况，达到饮食要求后再吃。
冰糖增加甜味并中和过多的酸度。并且具有去火的功效。与菊花、枸杞、山楂、红枣等搭配也是极好的调味品，是入肝肺经的极品。冰糖品质纯正，不易变质。除可作糖果食用外，还可作高级食品的甜味剂，用于制药、蘸酒、滋补佐剂等。一般人都可以吃，糖尿病人就不行了。
中医认为，冰糖具有润肺、止咳、化痰、去火的作用。也是酿造药酒和炖补品的辅料。
⒈功能：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
⒉性味：甘、平、无毒。经：入肺、脾经。
⒊ 功效：滋阴生津，润肺止咳。
⒋主治：肺干咳，干咳无痰，咳痰带血。
用于肺燥肺虚，风寒乏力咳嗽气喘，小儿疟疾，痢疾，口疮，风火牙痛。
冰糖性温，有止咳化痰的作用。广泛用于食品、医药行业生产的高档保健品和保健品。老人含冰糖也能缓解口干。
药理作用：可补充体内水分和糖分，具有补津液、补能量、补血糖、强心利尿、解毒的作用。适应症：其5%溶液为等渗溶液，用于各种急性中毒，促进毒物排泄； 10%~50%为高液，用于低血糖、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等。
常吃冰糖能降火吗？从食物的性质和功效来看，常食可以降火，但需要注意的是，冰糖是糖，含糖量非常高，常食对牙齿不好。最好事后刷牙，尤其是在晚上吃完饭后。糖尿病人不能吃冰糖，会升高血糖水平，但可以适量稀释食用，血糖升高会得到控制。
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