相信大家对玉米都不会陌生！玉米是一种很常见的健康食品。常见的吃法有直煮、玉米炖排骨汤、炒玉米粒、玉米粥、爆米花等。玉米是粗粮之一。它含有相当丰富的膳食纤维，可以改善我们体内的便秘。那么油炸玉米吃多了会发胖吗？我们来看看介绍。
玉米是粗粮，含有大量纤维素，容易产生腹胀感，可以预防便秘。玉米不易消化，它的淀粉在胃里停留时间长，不容易产生饥饿感，而且玉米中含有大量的维生素E。，吃还可以美容，玉米是最好的美容减肥法食物。
玉米的营养价值在谷物中是突出的。一百克玉米的脂肪含量为3.0-4.0克，是精米和白面粉的3.6倍。它的脂肪特性是：一半以上是亚油酸，并含有谷甾醇、卵磷脂、维生素E等，有利于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米和白面粉。因此，玉米可以刺激肠道蠕动，防止便秘。
多吃玉米不会长胖，反而有减肥的效果。玉米又称包谷、Cob、舒力等。每100克玉米含热量820.06千焦（196大卡）、粗纤维1.2克、蛋白质3.8克、脂肪2.3克、碳水化合物40.2克。玉米含有较多的粗纤维，比精米和精面粉高4～10倍。玉米还含有大量的镁，镁可以加强肠道蠕动，促进身体废物的排除。
可见，吃玉米不会让我们发胖，炒玉米也是如此。虽然玉米中的淀粉含量很高，但玉米是一种低热量的食物。平时吃玉米不会增加我们的脂肪，相反还可以起到一定的减肥作用。只是玉米粒不易消化，不宜一次吃太多。
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