众所周知，猪肝汤是我们经常和猪肝一起吃的汤。我们做猪肝汤的时候，先把猪肝切成片，然后加入我们需要的配料，简单煮一下。可以用锅做汤。在选择猪肝的食材时，我们有很多注意事项，因为猪肝本身可能会与很多食物发生相互作用，那么猪肝汤可以加鸡蛋吗？
鸡蛋猪肝汤材料：猪肝15克、面包粉15克、小葱15克、鸡蛋液15克、西红柿15克、色拉油15克、番茄酱少许、番茄酱9克淀粉。
鸡蛋猪肝汤配方：
1. 猪肝剁成泥，小葱切碎，放入碗中。加入面包粉、蛋液和淀粉，搅拌均匀，形成馅料。
2. 平底锅放在火上，烧热油，将肝酱挤成丸子，放入锅中煎至熟；将切碎的西红柿和番茄酱放入锅中，煎至半糊状，倒出。可以喂球。
特点：此菜色泽红艳，鲜嫩可口。猪肝和鸡蛋除了含有丰富的蛋白质外，还含有丰富的铁质，很容易被婴幼儿吸收。经常让宝宝吃猪肝、鸡蛋，可以保证宝宝的血红蛋白维持在正常标准。
提示：在生产过程中，原料一定要粉碎到极致，否则成不成球。
猪肝汤本身香甜可口，猪肝本身营养价值丰富。建议在制作的时候放入适量的鸡蛋。鸡蛋猪肝汤营养价值丰富，味道很好，软嫩可口。深受广大朋友欢迎。
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