猪肝是一种常吃的食物。其松软可口的口感更受欢迎。猪肝的吃法有很多种。比如猪肝可以和白菜一起炒，猪肝也可以和胡萝卜一起炒。但需要注意的是，吃猪肝有很多禁忌，而且猪肝不能和一些食物一起吃，那么猪肝可以和白菜一起炒吗？
材料
猪肝 250g
大白菜 4-5叶
1/3 胡萝卜
两个蒜苗
料酒
酱油
盐
鸡精
大白菜炒猪肝
猪肝用盐水浸泡几分钟（血水可以去掉），洗净，切成薄片，倒入少许料酒和酱油腌制入味，放之前放少许淀粉在油锅中，搅拌均匀，放在一边。
取4-5片大白菜叶，切成食指大小。切碎的胡萝卜。蒜苗切片。
热油中，倒入猪肝片，大火翻炒至猪肝由软变硬，立即装盘备用。这个过程不到一分钟，不要炒太久，否则猪肝会变老。
锅中加少许油，倒入胡萝卜丝、蒜苗，翻炒片刻后加入大白菜。大火煎7-8分钟时，加少许盐和少许酱油。
倒入抹油的猪肝片，翻炒半分钟左右，撒少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
猪肝炒白菜是一种简单而美味的食物。猪肝洗净去血后，切成薄片或丝，加少许酱油，入锅煎炸。大约七八分钟后，加少许盐。 ，加一点鸡精，就可以煮了，简单好吃的猪肝炒白菜，味道很浓郁。
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