全谷物是我们生活中不可缺少的食物，这对我们来说非常重要。随着人们生活水平的不断提高，饮食质量越来越好，各种大鱼大肉纷纷出现在生活中，这时候我们就会忘记我的五谷的营养成分和营养价值了，而且不可能天天吃五谷杂粮粥。
五谷为养，五果为助，五兽为益，五菜为补，五味合而为精。”2000多年前的《黄帝内经》 ”提出了合理的健康饮食结构。现代随着人们生活水平的提高和饮食的精细化，饮食结构中鱼、水果和蔬菜的比例增加，导致饮食失调和疾病。因此，重建一个合理的饮食对健康的生活具有重要意义。
在古代，粗粮和粗粮没有区别。 1950年代以来，我国从口粮制度管理入手，人为将粮食分为主粮、杂粮或细粮、粗粮。大米和小麦称为细粮，其他的称为粗粮或杂粮。随着研究的深入，人们发现，粗粮除了具有与精制谷物一样丰富的营养价值外，还具有多种防病防病功能。下面介绍几种日常粗粮杂粮的营养和防病价值。
小米
与大米相比，小米所含的营养成分比大米高，蛋白质、脂肪、维生素含量高，烟酸和胡萝卜素含量也比较丰富，适合母婴食用。性味甘、咸、凉，具有补虚、补脾肾、清虚热、除湿利尿、健脾胃的作用，可治疗脾胃虚弱、消化不良、恶心和呕吐;有滋阴液。 , 补肾气, 可治口渴, 口干, 腰膝酸软, 可祛湿热, 止泻, 小便, 治疗热毒, 小便不利或泄泻等症, 外用还可治赤胆,烫伤、火烧等。
糯米饭
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁；维生素B1、B2、烟酸等。性味甘温，能温脾胃，益肺益气。具有补中益气之功，治自汗、盗汗、腹泻等，可益肺、暖胃、温脾，可治烦渴、多尿等。该产品粘稠且难以消化。脾胃虚弱者不宜多食，宜煮粥或拌糊。
玉米
含有淀粉、脂肪、维生素B1、B12、烟酸、泛酸、生物素；虽富含蛋白质，但缺乏一些必需的氨基酸，不宜长期单独服用；它含有大量的不饱和脂肪酸和卵磷脂，有利于降低胆固醇；性味甘平，能调开胃，降浊利尿；可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。
对于北方的朋友来说，每天吃五谷杂粮粥对父母来说是短暂的日常生活，但也不能每天吃得太频繁。例如，全谷类包括糯米、玉米、小米等，营养价值丰富。最好吃不同种类的食物，一次不要吃太多。
微信扫码添加客服