饺子是我们的传统中国食品。饺子虽然形状一样，但饺子的馅料却很丰富。不同的饺子馅的味道和营养价值也不同。但是，有很多朋友不吃肉，做素饺子。它有时也特别美味。其中，用杏鲍菇做的饺子馅味道很好。也有人问，杏鲍菇可以包饺子吗？答案是肯定的，让我们来看看。
原料
主料：面粉300g、水170g
辅料：平菇1个、青椒1个、西葫芦1个、香菇10个、姜2片、盐适量、白糖适量、蚝油适量、葱油适量、水适量、淀粉、香油适量
步
1.准备材料。
2. 将西葫芦磨碎，加少量盐腌制十分钟，挤出水分。
3. 青椒剁碎。
4、香菇泡发后切丁。
5. 杏鲍菇沿纤维方向切成细丝，长约2-3厘米。将姜切碎。
6.锅里放少许油。
7. 加入切丝的杏鲍菇，用中火炒。
8. 翻炒至水分蒸发，杏鲍菇变软。
9. 加入香菇碎炒香。
10. 加入洋葱油翻炒均匀。葱油的量自己控制，因为是纯素馅，可以多放点油。
11. 转小火，加入切碎的青椒。
12. 放入西葫芦。
13、加入适量盐、少量糖和蚝油，翻炒均匀。
14、最后倒入适量的水和淀粉勾芡，加少许香油提味，馅就做好了。
15.面粉中加入少量盐，倒入水，搅拌成面团。
16、揉成光滑的面团，盖上盆醒10分钟。
17. 擀开皮肤。
18.包饺子大家都知道，就不重复了。饺子就可以吃了。
通过上面的介绍，我们知道平菇可以包饺子，而且味道还是很好吃的。另外，饺子馅可以根据我们的饮食习惯和口味做出来，只要我们能想到就可以了，何况平菇是一种特别有营养又对身体很好的菌类食物，而且更适合包饺子。
微信扫码添加客服