我们都知道鸭血很有营养，特别是对于一些贫血的朋友，经常头晕，多吃鸭血可以起到养血的作用，但是鸭血不好。保鲜，买鸭血的人很多，不知道怎么保鲜。那么，如何保存鸭血呢？接下来，我们来看看以下内容的介绍。
鸭血营养丰富：碳水化合物（g）12.40、脂肪（g）0.40、钙（mg）5.00、硫胺素（mg）0.06、锰（mg）0.04、胆固醇（mg）95.00、铜（mg）0.06、蛋白质(g) 13.60、镁 (mg) 8.00、核黄素 (mg) 0.06、维生素 E (mg) 0.34、铁 (mg) 30.50、钾 (mg) 166.00、磷 (mg) 87.00、钠 (mg) 173.60、锌 (毫克) 0.50;
鸭血的保存方法
1-2天。鸭血是家鸭的血。最好能抽血。咸，性寒。滋补和解毒。失血血虚，或小儿鱼冻等白泻，可取鲜血趁热饮用，或用热酒饮用。新鲜鸭血不宜长期保鲜。最好在购买后立即食用。如果暂时不用，可以用淡盐水浸泡保鲜，每天需要换水1-2次。一般可以保鲜3天左右，不会变质。
可见，新鲜鸭血适合长期保存，购买后最好立即食用。换水一两次后，一般可以保鲜三天左右，不会变质。希望以上介绍可以帮助到你。
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